คุยพร้อมอาหาร
ที่มาที่ไปของรายการ คุยพร้อมอาหาร ไม่มีอะไรมาก เนื่องจากพวกเรากินข้าวในครอบครัวในทุกๆ สุดสัปดาห์ ระหว่างที่เรากินข้าวกันก็มักจะมีประเด็นใหม่ๆ นำมาพูดคุยกันเสมอ และการพูดคุยก็กลายเป็นประเด็นถกเถียง วิเคราะห์ (วิแคะ) รวมไปถึงหาข้อสรุป แม้บางครั้งเราจะไม่ได้ข้อสรุป แต่การพูดคุยด้วยประเด็นต่างๆ ช่วยให้เราเข้าใจมุมมองของเรื่องเหล่านั้นเพิ่มมากขึ้น จนทำให้รู้สึกว่าเราน่าจะลองแบ่งปันประสบการณ์การคุยของเราให้เพื่อนๆ ได้ฟังกัน นี่คือที่มาที่ไปของรายการที่เราจัดทำขึ้น
สำหรับ คุยพร้อมอาหารในเทปแรก เราไม่มีสคริปต์ หรืออาจจะเรียกได้ว่าเราไม่เตรียมประเด็นมาถกเถียง มันเริ่มจากมื้ออาหารเย็นอันปกติของเรา โดยผมทำกับข้าวอย่างหนึ่ง ส่วนหมูทำอีกอย่าง รวมเป็นอาหารสองจาน
เราเริ่มต้น Podcast ด้วยการย่างสเต็กราดแจ่ว เราทำสเต็กมาหลายมื้อแล้ว ส่วนใหญ่เราชอบปรุงง่ายๆ ด้วยเกลือ พรีกไทยทำ กระเทียม และโรสแมรี่ วันหนึ่งเราอยากลองรสชาติใหม่ๆ ผมจึงลองทำสเต็กราดด้วยแจ่ว ลูกชายบอกว่าอร่อย จากนั้นผมก็พัฒนาสูตรมาเรื่อยๆ เคล็ดลับการทำไม่ยากครับสามารถฟังในรายการได้เลย
ส่วนอีกเมนู หมูทำปลาตะเพียนทอดราดน้ำปลา ใครที่เคยกินปลาตะเพียนจะทราบว่าปลาชนิดนี้ก้างเยอะมาก และแหลมคมจนติดคอได้เลย แต่เรามีเคล็ดที่ทำให้ปลาตะเพียนทอดกินโดยก้างปลาไม่สร้างความรำคาญ
ส่วนแขกรับเชิญของเราในค่ำวันเสาร์นี้คือ เทียม ถิรนัย และเป้ อรรถพงษ์ มาร่วมพูดคุยในเรื่องต่างๆ ซึ่งไม่ใช่แค่เรื่องอาหารอย่างเดียว
Comments 1